1 Blech (38 x 28 cm)
Ameisenkuchen
Heute gibt es einen meiner Lieblingskuchen für euch. Ameisenkuchen. Er ist allerdings nur für Personen geeignet die es süß und schokoladig mögen. Viel Spaß!-Nicole
Du brauchst
- für den Teig
- 1 Backblech 28 x 38 cm
- 300 g Butter
- 300 g Zucker
- 2 Pk. Vanillezucker
- 4 Eier Größe M
- 300 g Mehl
- 3 TL Backpulver
- 300 ml Eierlikör
- 150 g Schokoladenstreußel Zartbitter
- für den Guss
- 200 g Zartbitterschokolade
- bunte Schokoladenstreußel
So wird’s gemacht
- Als erstes heizt ihr den Backofen auf 180 °C vor.
- Nun rührt ihr die Butter geschmeidig.
- Dann gebt ihr nach und nach Zucker und Vanillezucker dazu und rührt solange bis eine gebundene Masse entstanden ist.
- Anschließend gebt ihr die Eier dazu und rührt diese unter.
- Nun mischt ihr das Mehl mit dem Backpulver , siebt und rührt es portionsweise in euren Teig, gefolgt von Eierlikör und Schokostreuseln.
- Dann gebt ihr den Teig auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech (38×28 cm) und verteilt diesen gleichmäßig.
- Sollte euer Backblech keinen hohen Rand haben, könnt ihr euch mit Backpapier einen Falten.
- Nun gebt ihr das Backblech bei 180 °C für ca. 20 Minuten in den Ofen.
- Ist der der Kuchen fertig holt ihr ihn aus dem Ofen und lasst ihn auf dem Blech erkalten.
- Für den Guss gebt ihr die Schokolade in einem kleinen Topf, schmelzt diese mit Hilfe eines Wasserbades und verteilt sie mit einem Pinsel auf dem Kuchen.
- Nun müsst ihr nur noch die bunten Streusel auf dem Kuchen verteilen und alles kalt werden lassen.
- Lasst es euch schmecken!
