Apfel-Haferflocken Cups
Ich bin einfach ein großer Fan von süßem Frühstück. Aber ich bin auch schnell gelangweilt von den immer gleichen Rezepten und probiere super gerne neue Varianten aus. Dieses Mal haben es diese Apple Oatmeal Cups auf meinen Tisch geschafft. Super fluffig, mit hohem Proteingehalt und im Handumdrehen gemacht. Am nächsten Morgen einfach aufwärmen und mit etwas Erdnussbutter servieren – unglaublich lecker! -Natascha
Nährwerte pro Muffin:
70 Kcal | 1g Fett | 9g Kohlenhydrate | 6,5g Protein
70 Kcal | 1g Fett | 9g Kohlenhydrate | 6,5g Protein
Du brauchst
- ½ Tasse Haferflocken
- 30 g Proteinpulver Vanille
- 4 EL Erdnussmehl
- 1 EL Honig
- ½ Tasse Apfelmus ungesüßt
- 9 EL Flüssiges Eiweiß
- ¼ Tasse Körniger Frischkäse
- ½ Apfel
- Backpulver
- Zimt
- Mandelextrakt
So wird’s gemacht
- Zuerst die trockenen Zutaten in einer Schüssel mischen, dann Honig, Apfelmus, Eiweiß, Frischkäse und Mandelextrakt dazu geben.
- Einen Apfel halbieren und in kleine Stücke schneiden, die unter den Teig gehoben werden.
- Auf 9 Muffinformen verteilen und bei 180°C ca. 20 Minuten backen.
