Ein schnell gemachter, proteinreicher Snack für zwischendurch: diese Carrot Cake Blissballs sind die Fitnessvariante des beliebten Karottenkuchens. Perfekt für unterwegs, als Nachmittags Snack im Büro oder zum Kaffee am Wochenende. Roh, vegan, gesund und super lecker!
-Natascha
Carrot Cake Blissballs
Ein schnell gemachter, proteinreicher Snack für zwischendurch: diese Carrot Cake Blissballs sind die Fitnessvariante des beliebten Karottenkuchens. Perfekt für unterwegs, als Nachmittags Snack im Büro oder zum Kaffee am Wochenende. Roh, vegan, gesund und super lecker!
Nähwerte pro Blissball:
64 Kcal | 2.5g Fett | 9.6g Kohlenhydrate | 4.3g Proteine
Du brauchst
Blissballs
- 90 g Karotten
- 40 g Haferflocken
- 2 EL Mandelmus
- 2 EL Mandelpulver
- 2 EL Agavendicksaft
- 3 EL Leinsamen
- 2 EL Proteinpulver (Vanille)
- optional: Walnüsse
Coating
- Mönchsfruchtzucker, Zimt
So wird’s gemacht
- Die Karotten raspeln und mit den restlichen Zutaten in eine Küchenmaschine geben. Je nach Geschmack grober oder feiner zerkleinern – bei mir dürfen gerne noch ein paar Karottenstückchen in den Blissballs sein. Falls nötig etwas Wasser hinzugeben.
- Falls ihr Walnüsse verwendet, diese nun klein hacken und unter die Masse heben.
- Aus der fertigen Masse 15 Bällchen formen.
- Auf einem Teller Mönchsfruchtzucker und Zimt vermischen, und jedes Bällchen einmal durch die Masse rollen, sodass eine dünne Schicht an der Außenseite haften bleibt.
- Etwa eine Stunde im Kühlschrank fest werden lassen. Fertig!
