Fluffiger Apfelkuchen
Auf der Suche nach einem luftig leichten Kuchen für den Sonntagskaffee? Dann seid ihr hier genau richtig. Ein paar wenige, simple Zutaten und eine kurze Zubereitungszeit machen dieses fruchtig-leckere Gebäck zur idealen Last-Minute Option für spontane Besucher.-Natascha
Nährwerte pro Stück:
257 Kcal (8g Fett | 41g Kohlenhydrate | 3g Proteine)
Du brauchst
- 1 Apfel
- 125 g Margarine oder pflanzliche Alternative
- 125 g Zucker
- 2 Eier vegane Alternative: 160g Apfelmus
- 175 g Mehl
- 1 Päckchen Vanillezucker
- 1 EL Backpulver
- 2 EL Puderzucker zum Bestreuen
So wird’s gemacht
- Eier, Butter und Zucker in einer großen Schüssel mischen.
- Vanillezucker, Mehl und Backpulver dazu geben und gut durchmischen.
- Den Apfel in kleine Stücke schneiden und unter den Teig heben.
- In eine gefettete Backform geben und bei 180°C ca. 40 Miniten backen.
- Vor dem Servieren mit Puderzucker bestreuen.
