Großer Schokoladenkuchen
Passend zum Sonntag gibt es von mir einen großen Schokoladenkuchen, der bestimmt fast der ganzen Familie schmeckt. Das Rezept ist von meiner Oma und ich kann nur sagen, ich liebs. Viel Spaß.-Nicole
Du brauchst
- 200 g Margarine
- 350 g Zucker
- 1 Pk. Vanillezucker
- 6 Eier
- 375 g Mehl
- 1 Pk. Backpulver
- 2 EL dunklen Backkakao
- 200 g Schlagsahne
- 100 g Zartbitterschokolade alternativ: Schokoladenguss oder Puderzucker
So wird’s gemacht
- Heizt den Backofen auf 180 °C vor.
- Gebt die Margarine, den Zucker und den Vanillezucker in eine Schüssel und verrührt diese gut. Gebt dann nach und nach die Eier hinzu.
- Nun wiegt ihr das Mehl ab und siebt dieses gemeinsam mit dem Packpulver in die Schüssel – wieder alles gut verrühren.
- Das Gleiche macht ihr mit dem Backkakao.
- Da der Teig nun etwas fest ist, gebt ihr langsam die Sahne hinzu. Vorsichtig verrühren.
- Gebt euren Teig nun in eure Form, ich verwende meistens einen Gugelhupf, und backt euren Kuchen für ca. 1 Stunde. Tipp: Da jeder Backofen etwas anders backt, würde ich euch raten nach ca. 30 und auch 45 Minuten einmal zu prüfen wie weit euer Kuchen ist. Am besten macht ihr die Stäbchenprobe, wenn ihr euch nicht sicher seid wie durchgebacken euer Kuchen ist.
- Lasst den Kuchen nun in der Form abkühlen, bevor ihr ihn rausnehmt.
- Zum Schluss schmelzt ihr in einem Wasserbad eure Schokolade und bestreicht damit euren Kuchen. Ihr könnt Alternativ auch Schokoladenguss oder Puderzucker verwenden.
