Haferkekse
Haferkekse, so einfach und doch so lecker. Für euch heute mit Schokolade. Wenn ihr, wie mein Freund auch, nicht so gerne Schokolade esst, dann lasst sie einfach weg. Das schmeckt genauso gut.Viel Spaß.-Nicole
Du brauchst
- 120 g weiche Butter
- 50 g weißen Zucker
- 60 g braunen Zucker
- 1 Ei
- 120 g Weizenmehl
- 140 g zarte Haferlocken
- 1 TL Backpulver
- 1/4 TL Salz
- 1/4 TL Zimt
- 70 g Schokodrops
So wird’s gemacht
- Gebt die weiche Butter mit beiden Zuckersorten in eine Schüssel und vermixt diese gut.
- Rührt nun das Ei unter.
- Anschließend gebt ihr das Weizenmehl, das Backpulver und die Haferflocken dazu und verknetet alles zu einem Teig.
- Zuletzt knetet ihr die Schokodrops unter. Solltet ihr den Teig ohne Schokolade machen wollen, lasst diesen Schritt einfach weg oder teilt den Teig für beide Varianten einfach in 2 Hälften. Wenn ihr aufteilt, braucht ihr nur die Hälfte der Schokodrops.
- Stellt den Teig nun für ca. 30 Minuten kalt.
- Heizt den Backofen auf 190 Grad Ober-/Unterhitze vor.
- Nehmt den Teig aus dem Kühlschrank.Mit einem Teelöffel nehmt ihr kleine Teigportionen aus der Schüssel und formt diesen mit euren Händen zu Kugeln. Diese legt mit Abstand auf ein mit Backpapier belegten Blech und drückt sie leicht flach.
- Gebt das Blech für ca. 10-13 Minuten in den Backofen. Wenn Ihr die Kekse herausnehmt dürfen bzw. sollen sie noch etwas weich sein. Sind diese abgekühlt, am Besten auf einem Gitter, werden Sie härter.
