mit Datteln und Haferflocken
ca. 25 Bites
Schoko-Nuss Konfekt
Hand ans Herz, wer snackt nicht gerne zwischendurch? Vor dem Sport, als kleiner Energieschub am Nachmittag oder abends auf der Couch. Trotzdem muss man nicht immer gleich die Chipstüte aufmachen. Denn wer kennt es nicht, einmal offen, ist auch schnell der gesamte Inhalt aufgegessen Dieses Schoko-Nuss-Konfekt ist eine etwas gesündere Alternative. Vegan, richtig einfach zu machen und unglaublich lecker! -Natascha
Nährwerte:
pro Portion:
83 Kcal (4,6 g Fett | 9,2 g Kohlenhydrate | 2,1 g Eiweiß)
Du brauchst
- 10 Medjool Datteln entkernt
- 30 g Cashews
- Vanillearoma
- 50 g Haferflocken
- 8 EL Mandelmus
- 1/8 l Hafermilch
- 50 g Zartbitterschokolade
- Zimt
So wird’s gemacht
- Zuerst die Datteln mit etwas Wasser pürieren. Es empfiehlt sich, mit etwas weniger Wasser anzufangen und dann je nach Konsistenz nach und nach mehr dazuzugeben.
- Die Dattelmasse flach in eine Eiswürfelform geben.
- Als nächstes die Haferflocken mit der Hafermilch und etwas Vanillearoma mischen und als zweite Schicht über den Datteln verteilen.
- Schicht Nummer 3 ist das Mandelmus. Ich habe es ein bisschen geschmolzen, damit es sich leichter verteilen lässt.
- Nun jeweils eine Cashewnuss auf jeden Würfel obendrauf legen und das Ganze mit der geschmolzenen Zartbitterschokolade überziehen.
- Die Bites wandern nun für mindestens drei Stunden ins Gefrierfach und sind dann sofort verzehrfertig. Zum Servieren mit etwas Zimt bestreuen.
