Schokowaffeln
Ich frage mich wirklich, warum ich bisher nur helle Waffeln gebacken habe. Dieses schokoladige Rezept ist ein Genuss und sorgt für einen schönen optischen Kontrast, wenn der Puderzucker auf die Schokoladenwaffel rieselt. Ich persönlich biete meinen Gästen gerne eine Auswahl an verschiedenen Waffeln an. Wenn es dir genauso geht, kannst du zu diesen Schokoladenwaffeln einige helle Waffeln hinzufügen. -Josefine
Du brauchst
- 50 g Butter
- 250 ml Milch
- 2 Eier
- 40 g Zucker
- 125 g Mehl
- 1/2 Pk. Backpulver
- 1 Prise Salz
- 3 EL Backkakao
- 2 EL Speisestärke
- 50 g Dunkle Schokolade
- Puderzucker nach Belieben
So wird’s gemacht
- Butter in einem Topf schmelzen und anschließend abkühlen lassen. Milch, Zucker und Salz vermengen. Eier nach und nach unterrühren.
- Nun das Mehl, Kakaopulver und Backpulver gründlich sieben und unter den Teig heben. Zuletzt wird die Schokolade so klein wie möglich gehackt und untergerührt.
- Die Waffeln werden nun in einem Waffeleisen etwa 4 Minuten gebacken.
- Zum Servieren mit etwas Puderzucker bestreuen.
Auf den Geschmack gekommen?
Ich biete meinen Gästen gerne noch weitere Waffelsorten an, probiert doch auch mal unser Rezept für belgische Quarkwaffeln aus.
