Schupfnudelpfanne
Heute habe ich eine schnelle Schupfnudelpfanne für euch. Ganz einfach gemacht, und trotzdem super lecker.-Nicole
Du brauchst
- 600 g Hähnchenbrust
- 2 EL Öl
- 500 g Schupfnudeln
- 3 TL instant Gemüsebrühe
- 4 EL Frischkäse
- Salz
- Pfeffer
- Petersilie
- Schnittlauch
So wird’s gemacht
- Das Fleisch waschen, trocken tupfen und würfeln.Öl in einer großen Pfanne erhitzen und das Fleisch darin rundherum ca. 5 Minuten braten.Mit Salz und Pfeffer würzen, dann herausnehmen.
- Schupfnudeln im heißen Bratfett rundherum anbraten bis sie eine goldene Farbe haben und etwas fester geworden sind. Achtung, sie brennen schnell an wenn man nicht aufpasst. Dann herausnehmen.
- Den Bratsatz mit 1⁄2 l Wasser ablöschen und dieses aufkochen. Anschließend die Brühe und den Frischkäse einrühren. Nun ca. 3 Minuten köcheln lassen.
- Gebt jetzt die Hähnchenwürfel und die Schupfnudeln zur Frischkäsesoße und erhitzt es kurz. Gebt zum Schluss noch etwas Kräuter wie Petersilie und Schnittlauch hinzu. Schmeckt es mit Salz und Pfeffer ab.
