mit Büffelmozzarella
Trüffel-Pilz-Gnocchi mit Büffelmozzarella
Nur weil Abends mal wieder nicht viel Zeit zum Essen vorbereiten bleibt bedeutet das nicht, dass das Rezept langweilig sein muss. Unsere Gnocchi beweisen, dass ein Gourmet-Abendessen nicht zwingend lange dauern muss. Viel Spaß beim Nachkochen!Pauline
pro Portion (bei 2 Portionen):
844 kcal (77 g Kohlenhydrate / 47 g Fette / 23 g Eiweiß)
Du brauchst
- 1 Stück Zwiebel
- 1 Zehe Knoblauch
- 1,5 EL Trüffelöl
- 350 g Champignons
- 200 g Saure Sahne
- 400 g Gnocchis
- 125 g Büffelmozzarella
- Salz & Pfeffer
So wird’s gemacht
- Zwiebeln würfeln.
- Zwiebeln mit dem Öl in einer Pfanne anbraten.
- Pilze in Scheiben schneiden und ebenfalls zum Anbraten in die Pfanne geben.
- Knoblauch pressen und hinzugeben.
- Gnocchi kochen und auch in die Pfanne geben.
- Saure Sahne und Büffelmozzarella hinzugeben.
- Mit Salz und Pfeffer würzen und abschmecken.
- Fertig – Jetzt nur noch anrichten und servieren!
