mit Espresso
2 Portionen
Walnuss-Affogato
Diese zauberhafte Variante des klassischen Affogato al caffè (italienisch: ertrunkener Espresso) ist besonders für Kaffee- und Nussliebhaber geeignet. In diesem Rezept „ertrinkt“ eine Kugel Walnusseis im Espresso und wird anschließend mit geschmolzener Schokolade garniert. Perfekt für warme Sommertage!-Josefine
Du brauchst
- 2 große Kugeln Walnusseis
- 30 g Zartbitterschokolade
- 1 EL Butter
- 20 g Walnusskerne
- 2 Tassen Espresso
So wird’s gemacht
- Zuerst Schokolade und Butter in einem heißen Wasserbad schmelzen.
- In der Zwischenzeit die zwei schönsten Walnüsse zum Garnieren raussuchen und die Restlichen halbieren.
- Zwei große Walnusseiskugeln rund formen und in jeweils einer Tasse anrichten. Die Walnussstückchen darüber verteilen und mit der geschmolzenen Schokolade überziehen.
- Zuletzt den heißen Espresso über die Eiskugel geben und mit den ganzen Walnüssen verzieren.
