Hallo, Bonjour oder Ciao,
mal wieder Lust etwas anderes zu kochen als Nudeln, Reis und Kartoffeln aber eigentlich gar keine Zeit, extra einen Teig vorzubereiten oder andere aufwendige Vorbereitungen zu treffen? Dann kommen diese internationalen Quiche-Ideen gerade recht. Als Boden benötigst Du lediglich einen Wrap, der in jedem gewohnlichen Supermarkt erhältlich ist. Im folgenden stelle ich Dir eine französiche und eine italienische Version vor. 🙂
Viel Spaß beim ausprobiern. Lasst es euch schmecken.
-Pauline
Französische Zwiebel-Lauch-Quiche
Französische Zwiebel-Lauch-Quiche
Nährwerte für die gesamte Quiche:
1.052 Kcal | 43 g Fett | 70 g Kohlenhydrate | 89 g Eiweiß
Du brauchst
- 3 Stangen Lauch
- 3 milde Zwiebeln klein
- 100 g körnigen Frischkäse light
- 250 g Magerquark
- 2 Eier
- 4 EL Parmesan
- 1 Wrap
- 1 EL Olivenöl
- Salz
- Pfeffer
So wird’s gemacht
- Zunächst heizt du den Backofen auf 180 °C Heißluft vor. Dann wäschst du Lauch und Zwiebeln, schneidest sie in Ringe und brätst die Zutaten in dem Olivenöl, bis sie leicht gebräunt und weich sind. Gleichzeitig rührst du eine Masse aus den körnigen Frischkäse, dem Magerquark und den Eiern an.
- Nun hebst du die gebratenen Zutaten unter die Masse und würzt diese mit reichlich Salz und Peffer. Du legst eine Kuchenspringform mit Backpapier aus, platzierst den Wrap darauf und verteilst die Masse gleichmäßig darüber. Zuletzt reibst du den Parmesan und topst die Quiche mit diesem.
- Die Springform deckst du mit Alufolie ab und schiebst sie für ca. 20-25 Minuten in den Backofen. Jetzt nur noch kurz abkühlen lassen und schon kannst du deine Quiche genießen.
Italienische Gemüse-Quiche
Italienische Gemüse-Quiche
Nährwerte für die gesamte Quich:
1.043 Kcal | 67 g Fett | 60 g Kohlenhydrate | 48 g Eiweiß
You need
- 125 g Büffelmozzarella
- 4 Eier
- 25 g getrocknete Tomaten
- 10 Oliven
- 2 Zucchini
- 4 handvoll frischer Spinat
- 1 Zwiebel
- 1 Wrap
- 2 Zehen Knoblauch
- Salz
- Pfeffer
- Paprikagewürz
- 1 EL EL
Here’s how to do it
- Zunächst heizt du den Backofen wieder auf 180 °C Heißluft vor. Du wäschst Zucchini und Spinat. Die Zucchini, die Oliven, die Zwiebel und die getrockneten Tomaten, sowie den frischen Spinat schneidest Du klein. Du brätst die Zutaten in einer Pfanne mit 1EL Olivenöl bis sie fast gaar sind. Dann presst du die Knoblauchzehen daruber, gibst die Zutaten in eine große Schüssel, schlägst die Eier darüber und hebst sie unter. Du würzt die Masse nun reichlich mit Paprikapulver, Salz und Pfeffer.
- Du bereitest wieder die Springform mit Backpapier und einem Wrap darauf vor. Die Masse wird auf dem Wrap verteilt, der Büffelmozzarella in Scheiben geschnitten und auf der Quiche verteilt. Die fertige Quiche wird ebenfalls mit Alufolie abgedeckt und für 20-25 Minuten im Backofen gegaart.
